Mariana Gutiérrez Hernández
El Buen Tono
Orizaba.- Para que un nuevo establecimiento esté consolidado el emprendedor deberá esperar dos años, para conocer si realmente es viable, sí está en un lugar apropiado y si realmente están buscándolo, así lo reconoció la Vicepresidenta de Afiliación de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), María Carrera.
Explicó que actualmente los chicos que emprenden sólo lo hacen durante 3 y 4 meses, siendo pruebas, porque en su gran mayoría sólo buscan obtener el recurso rápidamente, pero su negocio no estará consolidado.
Indicó que en Orizaba no es una ciudad donde sea difícil emprender un nuevo establecimiento, pero sí reconoció que los que actualmente existen fueron heredados y únicamente les dan continuidad.
