Alejandro Aguilar
El Buen Tono
CÓRDOBA.- Durante el primer semestre de 2025, se registraron incrementos en los precios de presentaciones de huevo blanco, contrastando con la tendencia a la baja en la mayoría de los productos avícolas.
El huevo genérico a granel experimentó un alza del 5.56 por ciento, pasando de 45 pesos por kilogramo en enero a $47.50 en junio.
Estos incrementos se atribuyen a la dependencia estatal de la producción avícola de regiones como Puebla, principal abastecedora para el centro del estado de Veracruz. En ese sentido, las intensas lluvias registradas, afectaron las rutas logísticas y aumentaron los costos de transporte, impactando especialmente a productos de marcas específicas y el precio final al consumidor.
