DE LA REDACCIÓN
EL BUEN TONO
CÓRDOBA.- Dado el consumo de carnes en estas fechas y fiestas decembrinas, se prevé un ajuste en el precio de este alimento, básicamente en carne de cerdo. Tablajeros del mercado Revolución manifiestan que año con año se da el fenómeno de oferta y demanda, la carne porcina podría tener un ajuste de hasta 15% o 20%.
Enrique Alvarado Guzmán, tablajero, informó que en el mercado los aumentos serán mínimos en comparación con los precios que ofrecen las grandes cadenas comerciales y súper mercados.
“Acá en el Revolución tenemos carne fresca, de calidad, no refrigerada y sobre todo con precios accesibles a las amas de casa”.
El líder de tablajeros indicó que durante diciembre aumenta el consumo de carde de cerdo, específicamente cortes de costilla, lomo, pierna y maciza.
“Es la carne de cerdo la que se consume más en estas fiestas y fechas y para nosotros son buenas ventas porque la gente busca calidad y precio, dada la demanda de carne de cerco podría haber un ajuste pero nada que afecte la economía familiar”.
