Alejandro Ávila
Alvarado, Ver.- Después de seis años de inactividad, la tradición gastronómica vuelve a encender los fogones en la costa veracruzana; el Ayuntamiento de Alvarado anunció el regreso oficial del Festival de la Minilla, un evento emblemático que busca reactivar el turismo, la economía local y la identidad cultural de la comunidad de Antón Lizardo.
La cita para locales y visitantes será el próximo 1 de agosto a partir de las 12 horas en el parque central de la localidad. El platillo fuerte de la jornada será la elaboración de la emblemática “Minilla más grande del Mundo”, atracción que desde 2019 no se realizaba y que históricamente ha convocado a cientos de comensales.
La reactivación de esta festividad surge como una apuesta de la administración municipal encabezada por el alcalde Alberto Ángel Cobos Márquez, con el objetivo de impulsar la derrama económica en beneficio de restauranteros, comerciantes y prestadores de servicios turísticos de la zona norte del municipio.
“Tendremos el Festival de la Minilla en Antón Lizardo; sin duda alguna, cientos de visitantes irán a conocer la zona norte de nuestro bello municipio. Se espera una gran afluencia y eso nos va a permitir poner en alto el nombre de esta bella localidad y de Alvarado”, destacó el presidente municipal.
