Laura A. García
El Buen Tono
Atoyac.- Los ingenios Central Progreso, Pánuco y El Higo reportaron un aumento de 1.5 kilogramos de azúcar recuperable base estándar (Karbe) en el rendimiento de pago, de acuerdo con los registros de la zafra 2025-2026 con corte al 7 de marzo de 2026 en la entidad veracruzana. Esta mejora representa un avance en la calidad de la caña procesada en comparación con los indicadores de la zafra anterior.
En lo que respecta al rendimiento en campo, los ingenios La Gloria, Pánuco, El Higo y El Modelo registraron un incremento de 3.3 toneladas de caña por hectárea. Este aumento refleja una mayor productividad agrícola en las zonas de abastecimiento de estos ingenios, lo que contribuye al aprovechamiento de las superficies cultivadas durante el presente ciclo azucarero.
A pesar de estos avances en rendimiento, el volumen de caña molida hasta la fecha alcanzó las 9 millones 818 mil 590 toneladas, lo que representa una disminución en comparación con el mismo periodo de la zafra anterior. Esta reducción se atribuye al retraso en el inicio de operaciones de algunos ingenios, lo que impactó en los volúmenes globales de molienda en el estado.
La producción de azúcar alcanzó 934 mil toneladas al 7 de marzo, por debajo de la zafra anterior, debido a la menor molienda. Se espera un repunte en semanas conforme los ingenios regularicen operaciones.
La superficie cosechada en la presente zafra ascendió a 134 mil 801 hectáreas, lo que significa una disminución de más de 20 mil hectáreas en comparación con el ciclo anterior. Pese a la reducción, el alza en rendimiento y Karbe en ingenios como Pánuco, El Higo, La Gloria, El Modelo y Central Progreso da un balance positivo.
