Región.- La zafra es diferente cada año, pero la del ciclo 2021-2022 fue difícil, “muy cara en costos de cosecha” porque tuvieron que traer personas de fuera para apoyar a las organizaciones, además de que los “golpeó” el clima lluvioso, consideraron representantes del sector. Añadieron que la situación fue similar en los estados que tienen ingenios, aunque todos trabajaron para obtener buenos resultados, “también nos enfrentamos al problema de las plagas y de la pandemia de Covid”. Indicaron que la derrama económica por las liquidaciones es importante para las regiones donde se paga, ya que el productor de caña, además de utilizar el recurso para invertir en las parcelas, lo gasta en los municipios donde vive y en las zonas aledañas.
