Laura A. García
El Buen Tono
Cuichapa.- A 71 días de que inició la actual zafra, el ingenio San Nicolás, proceso 405 mil toneladas de caña, con lo que se acerca al 50 por ciento del avance en la molienda.
De acuerdo con productores de caña de azúcar de la fábrica el Kilogramo de Azúcar Basé Estándar (Karbe) se colocó en 107.227, una medición que indica el rendimiento y la eficiencia en la conversión de la materia prima.
Dicho indicador es para evaluar el desempeño de la factoría y la calidad de la vara verde que ingresa a los molinos de la empresa.
El ingenio mantiene como meta alcanzar un estimado de molienda de 950 mil toneladas de caña para cuando concluya la actual zafra.
Dicho objetivo implicaría casi duplicar la cifra actual, por lo que las proyecciones apuntan a mantener un ritmo constante de recepción y procesamiento del producto durante las próximas semanas de labores.
Esperen que en los subsecuentes días las condiciones climáticas no afecten, pues también las altas temperaturas complican el corte porque los trabajadores se deshidratan.
A pesar del buen ritmo de molienda, algunos productores hablaron de la necesidad de reforzar la logística de transporte y almacenamiento, ya que retrasos en la entrega de la caña podrían afectar el cumplimiento de la meta planteada.
Además, la seguridad y bienestar de los trabajadores en condiciones de calor extremo requieren medidas adicionales, como hidratación constante y pausas estratégicas, para prevenir accidentes o enfermedades laborales.
Expertos en la industria azucarera destacaron que mantener un balance entre rendimiento y cuidado del personal es clave para garantizar la eficiencia del ingenio, pero también la sostenibilidad a largo plazo de la zafra y la calidad del producto final que se obtenga.
