Orizaba.- La religiosa María Luisa Ramos Hernández, encargada de la cocina dentro de la Casa de la Misericordia, dio a conocer cómo es el proceso diario de comidas gratuitas dentro de este centro de asistencia, donde reciben más de 85 personas vulnerables diariamente.
Los asistentes pueden recibir el alimento sin costo, lo que es de gran ayuda para cubrir a este sector marginado de la localidad, ya que la mayoría no cuenta con el apoyo de familiares o gente cercana que los pueda ayudar; la madre agregó que las personas que cuentan con un poco de posibilidad se ofrecen a dar una cooperación simbólica para sentirse productivos, las cocineras voluntarias la aceptan con el único motivo de comprar más provisiones para el día siguiente y de esta manera variar diariamente el menú, el cual está preparado con bastante dedicación e higiene. De las 13:00 a las 14:30 horas se les sirve la comida a las personas de escasos recursos, que comienzan a llegar puntuales al comedor.
Ramos Hernández aseguró que el hecho que el servicio sea gratuito no baja su calidad, ya que usan productos reconocidos para preparar platos que regularmente no se utilizarían en otros asilos, como lo son menús que incluyen carne, aguacate, mole, arroz, etcétera.
La religiosa señaló que afortunadamente han podido mantener esta ayuda gracias a las donaciones, algunas del mercado, otras de tiendas de autoservicios y de ciudadanos altruistas.
La madre hace una invitación para que no dejen de donar provisiones para los que más lo necesitan, al señalar que aún faltan algunos productos que le gustaría añadir a la comida.
