Agencias
Veracruz.- El precio del chayote en los mercados de Veracruz, que llegó a venderse hasta en mil 500 pesos por caja, se ha estabilizado y actualmente se ubica entre los 600 y 700 pesos. Comerciantes locales indicaron que este ajuste se debe a una mayor producción de chayote proveniente de Ixtaczoquitlán, pese a que más del 95% de los productores en esa región se vieron afectados por la falta de agua.
Los locatarios señalaron que, aunque el precio del chayote ha disminuido, los costos de los insumos para su cultivo, como los fertilizantes, no han bajado. De hecho, los precios de los fertilizantes suelen aumentar cuando el chayote es caro.
Cada semana, cientos de pequeños productores de la región de las altas montañas llegan para vender chayote a compradores de la Ciudad de México, Puebla y la costa, quienes lo distribuyen en centrales de abasto y mercados del país a un menor costo. Se espera que el precio del chayote continúe bajando en las próximas semanas y meses debido a una mayor producción.
