Efraín Hernández
El Buen Tono
Córdoba.- La reciente sequía, que se prolongó por más de seis meses, está destinada a tener un impacto significativo en la cosecha de café y en su precio. Julio Castro, comercializador de café, enfatizó que la falta de lluvias redujo la productividad y el rendimiento de los cultivos, lo que inevitablemente afectará el mercado.
A pesar de que ya ha comenzado la temporada de lluvias, estas no han sido del todo beneficiosas. “El exceso de agua también perjudica a la planta del café, disminuyendo su acidez y, en consecuencia, su rendimiento y calidad”, explicó Castro.
Dijo que pareciera lo contrario, pero el cambio del clima vino a afectar la producción en todos los sentidos. “El sabor del café bajará, no tendrá la misma acidez y habrá pérdidas para el productor, lo que también afectará el precio en el expendio”, añadió.
[09:12, 18/7/2024] Efraín Hdz😎:
