Guadalajara.- Producto- res mexicanos del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) incluirán la carne de res a las exportaciones hacia China, las cuales se sumarán a las ventas de carne de cerdo que actualmente realizan en ese mercado, señaló el dirigente del gremio, José Inés Cantú Chapa.
Tras su participación en la Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2014 en Puerto Vallarta,
Jalisco, el presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF) señaló que recientemente México firmó un protocolo con China que facilitará de res, y adelantó que tras la revisión y elaboración de 15 norma,s vienen nuevos acuerdos para regir la inociudad de productores de origen animal. Entre ellos está el acuerdo para hacer más eficiente el proceso de importaciones mediante la Norma Oficial Mexicana (NOM 030) que será publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF), la Norma de Certificación HALAL
homologada a requisitos del mundo árabe, y la Norma SINIDA para normalizar la identificación animal.
En 2015, estimó, se destinarán 17 millones de pesos con apoyos federa- les para promocionar el Sello TIF a través de mil 500 tiendas de
autoservi- cio que podrían impulsar 4 por ciento las ventas en el mercado interno; y en- tre 4 y 5 por ciento en el exterior.
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