Orizaba.- La cuesta de enero y la variante ómicron ha provocado que la industria restaurantera, disminuya sus ventas hasta en un 60 por ciento, así lo dio a conocer Carlos Josué Cruz Mendoza, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de esta ciudad.
En entrevista indicó que a pesar de que la variante ómicron no es tan agresiva, si es muy contagiosa, a lo cual el sector restaurantero no está exento de contagios, derivado a que sector depende del capital humano.
Reconoció que en esta industria están comenzado a registrado algunos brotes de contagio en algunos restaurantes de esta ciudad, situación por lo cual se han incrementado los programas de seguridad e higiene.
