Mariana Gutiérrez H.
el buen tono
ORIZABA.- Con la producción diaria de más de 200 mil pollos y un millón 200 mil cajas de huevo, el presidente del Consejo de Vigilancia de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México, Jorge García de la Cadena Romero, aseguró que se garantiza el abasto pese al Covid 19 y su variante de ómicron.
Reconoció que desde hace dos años que inició la pandemia, la industria avícola realizó muchos esfuerzos para cuidar y tener al personal sano, “porque de nosotros depende que uno de los alimentos más importante del país, como el pollo y huevo, lleguen a cientos de familias”.
En este sentido, indicó que esta industria sin personal simplemente no camina, “dependemos desde quien conduce los camiones para transportar el huevo y el pollo a su destino, hasta quien les da de comer, el que recoge los huevos o quien vacuna a los animales, los médicos veterinarios hasta el mecánico que inspecciona la unidad, es decir, es en conjunto”, acotó.
El también presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, agregó que se redoblaron medidas de prevención para evitar que la industria avícola colapsara y se han realizado bien las cosas, a pesar de que 30 trabajadores se han contagiado, la pandemia no ha frenado la
producción.
Agregó, se ha promovido el tema sanitario desde el personal administrativo hasta al trabajador más indispensable, exhortándolos al uso del cubrebocas, careta, lavado constante de manos, la sanitización y realización de pruebas de antígenos, donde aquel trabajador que da negativo se reincorpora, además de que el tema de la vacunación ha sido un aliciente para la plantilla laboral, porque los casos que se han presentado ninguno ha sido de gravedad y ante esta campaña de cuidado, la producción está garantizada.
