EL BUEN TONO
Córdoba, Ver.- Con el regreso a clases a la vuelta de la esquina, preparar una lonchera saludable vuelve a ser parte de la rutina de miles de familias. Incorporar alimentos de distintos grupos, mantener una adecuada hidratación y elegir opciones con nutrimentos importantes puede ayudar a complementar la alimentación de niñas y niños durante la jornada escolar.
De acuerdo con datos de la ENSANUT 2020-2023, sólo 45 por ciento de los escolares mexicanos cumple con la recomendación de consumo de frutas, mientras que menos de 30 por ciento alcanza la recomendación de verduras y apenas 1.4 por ciento la de leguminosas.
Ante este panorama, la lonchera puede convertirse en una oportunidad para aumentar la variedad de alimentos que consumen los menores, sin necesidad de hacer preparaciones complicadas.
Variedad, una de las claves
Una lonchera equilibrada puede incluir alimentos de diferentes grupos, entre ellos frutas, verduras.
