Xalapa.- Con una producción de 55 millones de toneladas de la gramínea, en las 830 mil hectáreas que se cultivan en los 52 de los 57 ingenios que operaron en la zafra 2013-2014, ubican a México como el sexto productor mundial de azúcar; al producir 6 millones de toneladas de este endulzante; considerando el consumo doméstico del país que es de 4.5 millones de toneladas de azúcar.
El presidente nacional de la UNC-CNPR, Carlos Blackaller Ayala, entrevistado vía telefónica, destacó que hoy más que nunca, es necesario conjuntar el esfuerzo de cañeros, ingenios y Gobierno para lograr una mayor competitividad de la transformación de la caña de azúcar y la obtención de sus derivados.
Se debe formular una visión moderna, que vaya más allá de la energía alimenticia y que permita avanzar hacia el aprovechamiento energético integrado de los azúcares y la biomasa adquirida de la caña de azúcar.
Para ello, propuso construir un proceso de ordenamiento, atendiendo los factores estructurales, desde la revisión del contrato uniforme, el fortalecimiento del FIMAI, los acuerdos para la determinación del precio de referencia, el apoyo a los temas de los organismos de investigación, condensado todo esto en la publicación del Programa Nacional de la Agroindustria de la Caña de Azúcar 2014-2015.
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