De la Redacción
El Buen Tono
Córdoba.- Las pequeñas panaderías están en crisis, son varios factores que les afecta, pero se debe principalmente a que la economía de las familias está mermada, señaló el empresario del ramo, José Antonio Mora Farías.
El entrevistado mencionó que la gente no busca calidad sino dónde obtengan más por pagar menos, lo que consideró grave.
En cuanto a los insumos mencionó que la harina se ha ido a la alza, pues el bulto está por arriba de los 500 pesos, cuando hace unos meses costaba 380 pesos.
A esto se suma el alza en aceites, huevos y margarinas, por ello es complicado aguantar los precios del producto final, es decir, se van haciendo pequeños ajustes.
