Córdoba.- El 5to. Festival Gastronómico organizado por la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) resultó todo un éxito. La meta para las próximas ediciones es renovar la mecánica a fin de lograr una proyección turística, pero sin perder el objetivo principal que es la promoción de la gastronomía regional.
El presidente del organismo empresarial, se congratuló con la respuesta de la población, dijo la asistencia superó las expectativas al lograr colocar 350 platillos a pesar de la situación económica en la que se encuentra la zona centro del estado.
El monto de lo recaudado se estima superó los 100 mil pesos y será distribuido en especie entre la delegación Córdoba de la Cruz Roja Mexicana y el H. Cuerpo de Bomberos.
El beneficio correspondiente para cada institución se definirá en próximas fechas por los propios integrantes del consejo de la cámara.
El evento se llevó acabo ayer por la noche en las instalaciones del Casino Español. En el lugar los asistentes degustaron más de 200 exquisitos platillos preparados por 16 expositores del municipio así como de la zona de Orizaba y La Tinaja, dentro de los que también se encontraron giros afines como cervecería, refresquería, vinos, entre otros. Esta edición servirá para que en los próximos años el encuentro gastronómico sea tomado como un acto complementario con fines turísticos.
La idea es desarrollar varios eventos al mismo tiempo para que la cena gastronómica sea la conclusión.
Yessica Martínez A.
El Buen Tono
