De la redacción
El Buen Tono

Taylor Farms anunció el retiro voluntario de más de una docena de productos alimenticios preparados que contienen chiles jalapeños, entre ellos salsas y guacamole, debido a una posible contaminación con salmonela.

La empresa, con sede en California, explicó que los productos retirados contienen jalapeños vinculados con una alerta emitida por Coast Citrus Distributors. Como medida preventiva, Taylor Farms informó que dejó de abastecerse de chiles provenientes de un agricultor de Sinaloa, México, relacionado con el proveedor señalado.

El retiro ocurre mientras autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de salmonela asociado con jalapeños importados de México. Hasta esta semana, el brote había dejado 345 personas enfermas en 27 estados y 36 hospitalizadas.

Entre las empresas que recibieron los chiles afectados se encuentra Chipotle Mexican Grill, cadena que suspendió su uso, mientras Coast Citrus retiró el producto restante y notificó a sus clientes.

Taylor Farms señaló que, hasta el momento, no tiene conocimiento de personas enfermas relacionadas directamente con los productos que retiró de manera voluntaria.

La salmonela puede provocar diarrea, fiebre y calambres estomacales. Las infecciones pueden representar un mayor riesgo para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

El retiro ocurre en medio de una mayor vigilancia sobre la seguridad de los alimentos utilizados por cadenas de restaurantes en Estados Unidos, luego de otros brotes recientes de enfermedades transmitidas por alimentos.