Alejandro Aguilar
El Buen Tono
Córdoba, Ver.- En los puestos y mercados de Córdoba, la tradicional flor de cempasúchil ya tiñe de naranja los espacios, anunciando la proximidad de la celebración de los Fieles Difuntos. Sin embargo, los compradores habituales notan una diferencia significativa este año: aunque los precios se mantienen en un rango familiar de 20 a 50 pesos por rollo, la cantidad de flor que reciben es notablemente menor.
Donde antes un ramo de cempasúchil era tan voluminoso que requería de ambas manos para sujetarlo con firmeza, hoy un racimo completo cabe perfectamente en la palma de una sola mano. Esta reducción en el volumen, sin un aumento aparente en el precio, ha generado comentarios entre la clientela, quienes perciben un cambio en la relación calidad-precio del producto emblemático de la temporada.
Los comerciantes, por su parte, explican la situación señalando varios factores. En primer lugar, mencionan que los costos de producción han experimentado un incremento, atribuido en parte a las recientes lluvias que pudieron afectar los cultivos. Este encarecimiento en la cosecha se traslada inmediatamente al precio que ellos deben pagar al productor. A esta variable se le suma el constante y anual aumento en los costos de transporte, un factor que impacta de manera inevitable en el precio final para el consumidor.
