AGENCIA
Veracruz, Ver.- El propietario de la tortillería “Los Mexicanos”, Alejandro Cobix, anunció un incremento en el precio de la tortilla a partir del lunes 20 de abril, como medida para enfrentar el aumento en los costos de producción.
El establecimiento, ubicado en la colonia Ricardo Flores Magón, elevará el precio del kilo de tortilla de 27 a 28 pesos, mientras que el costo de la masa quedará en 16 pesos.
El comerciante explicó que el ajuste responde principalmente al incremento en el precio de la harina de maíz, cuya tonelada pasó de 17 mil a 17 mil 650 pesos en los últimos días. Señaló que el precio actual se mantendrá hasta el domingo 19 de abril, mientras se agotan las existencias adquiridas a menor costo.
Cobix subrayó que la decisión no es voluntaria, sino necesaria para sostener la operación del negocio, que emplea a cinco trabajadores en jornadas que inician desde las 4:00 horas.
“Esto es una cadena de gastos: El gas, el papel, el transporte, el agua y, sobre todo, el salario de los empleados. Tenemos que cubrir todo eso”, explicó.
El anuncio ocurre en medio de un debate nacional sobre el precio de la tortilla. El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García, advirtió recientemente que podrían registrarse incrementos de entre dos y cuatro pesos en distintas regiones del país.
Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum sostuvo que no existen condiciones para un aumento generalizado, al señalar que el precio del maíz se mantiene en niveles bajos. Incluso instruyó al titular de la Secretaría de Agricultura, Julio Berdegué, a dialogar con el sector para evitar incrementos injustificados.
A pesar de estas posturas, el aumento en la tortillería veracruzana será aplicado, reflejando las presiones económicas que enfrentan pequeños productores y comerciantes.
El propietario pidió comprensión a sus clientes, al asegurar que el ajuste busca mantener la viabilidad del negocio sin recurrir a aumentos excesivos.
