El barismo es una profesión que resalta el trabajo de los productores y que termina en sus manos para hacer de su labor una experiencia inolvidable para el cliente, afirmó el barista del Restaurante Kiosco Café, Edgar Roberto Ríos Noriega, quien asegura que, ofrecer una bebida de calidad es una gran responsabilidad por lo que, su labor no sólo consiste en preparar café, sino en cuidar cada detalle para una buena experiencia en cada taza.
Con 12 años de experiencia en la industria, tanto en el ámbito comercial como en la preparación de bebidas, ha desarrollado un gusto especial por la creatividad y donde explica que lo que más disfruta es la mixología con café, ya sea en bebidas con alcohol o sin él. Además, destaca su interés por la preparación de bebidas calientes, desde un capuccino tradicional hasta opciones más elaboradas con arte latte.
Su gusto por ser barista nace de la posibilidad de transformar el café en una experiencia para el cliente y valora el hecho de poder dar vida al trabajo del campo y convertirlo en una bebida que conecte con las personas, lo que le genera satisfacción en su día a día.
En el marco del Día del Barista, que se celebra cada primero de abril, Edgar aprovechó para enviar un mensaje de reconocimiento a quienes se dedican a esta actividad, por cada taza de café, desde el origen hasta su preparación, y reconoce el esfuerzo conjunto que permite que esta bebida llegue a los consumidores con calidad.
