AGENCIA
Washington, EU.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) alertaron sobre un brote activo de salmonela relacionado con chiles jalapeños procedentes de México, que hasta el momento ha dejado 345 personas enfermas en Estados Unidos, de las cuales 36 han requerido hospitalización.
De acuerdo con la agencia sanitaria, los casos se han registrado en 27 estados del país, con la mayor concentración en Minnesota y Colorado, donde se contabilizan más de 200 contagios. Las autoridades advirtieron que la cifra podría aumentar debido a que muchas personas se recuperan sin acudir a servicios médicos.
El brote está asociado con jalapeños originarios de Sinaloa, México, distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Los productos fueron enviados a distintos establecimientos comerciales, incluyendo cadenas de restaurantes como Chipotle y QDOBA, que ya retiraron los chiles señalados y, según los CDC, dejaron de representar un riesgo para sus clientes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) mantiene una investigación para determinar si los jalapeños afectados llegaron a supermercados, por lo que no se descartan nuevos retiros de productos en caso de confirmarse su distribución al consumidor final.
La salmonela puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómito y fuertes cólicos abdominales entre seis horas y seis días después del consumo de alimentos contaminados. Aunque la mayoría de las personas se recuperan en una semana sin tratamiento médico, los CDC señalaron que los niños menores de cinco años, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen mayor riesgo de presentar complicaciones graves.
El brote ocurre mientras Estados Unidos también enfrenta un incremento de casos de ciclosporiasis, una infección intestinal causada por un parásito que ha provocado miles de contagios y que autoridades estadounidenses relacionan con productos agrícolas provenientes de México.
Las autoridades sanitarias mantienen vigilancia sobre la cadena de distribución de alimentos y recomiendan a consumidores y negocios revisar sus productos para evitar el consumo o venta de los jalapeños retirados del mercado.
