AGENCIAS
MÉXICO..- Autoridades sanitarias de Estados Unidos mantienen una investigación por un brote de salmonela presuntamente relacionado con chiles jalapeños provenientes de Sinaloa, México, que hasta el momento ha dejado 345 personas enfermas y 36 hospitalizadas en 27 estados.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que continúan trabajando junto con autoridades estatales para determinar el alcance del brote y rastrear la distribución del producto señalado.
Los principales focos de contagio se concentran en Minnesota y Colorado, donde se acumulan más de 200 casos. La investigación apunta a que los jalapeños fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors, con sede en California.
Algunas cadenas de restaurantes, entre ellas Chipotle Mexican Grill y QDOBA, retiraron los productos involucrados como medida preventiva y las autoridades indicaron que actualmente no existe riesgo para sus clientes en esos establecimientos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) también analiza si los chiles llegaron a supermercados para determinar si son necesarios nuevos retiros del mercado.
La salmonela puede provocar fiebre, diarrea, dolor abdominal y calambres, síntomas que suelen aparecer entre seis horas y seis días después de consumir alimentos contaminados. Especialistas advierten que niños pequeños, adultos mayores y personas con defensas bajas son los grupos con mayor riesgo de complicaciones.
Las autoridades recomiendan revisar los productos adquiridos y mantener medidas de higiene como el lavado adecuado de frutas y verduras antes de su consumo.
