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Alerta sanitaria: Intoxicación por mariscos. Síntomas y como prevenirla

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Agencias

La intoxicación por mariscos, una preocupación recurrente para los amantes de este manjar marino, vuelve a estar en el centro de atención. Con la temporada de consumo en pleno apogeo, es crucial estar al tanto de los riesgos y precauciones necesarias para evitar consecuencias desagradables.

Síntomas que No Debes Ignorar
Los síntomas de la intoxicación por mariscos son variados pero no difíciles de identificar. Náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, dolores de cabeza, fiebre y dificultad para respirar son señales de alerta que no deben ser pasadas por alto. Si experimentas alguno de estos síntomas después de consumir mariscos, busca atención médica de inmediato.

Tipos de Intoxicaciones
Existen varios tipos de intoxicaciones por mariscos, desde las causadas por bacterias hasta aquellas provocadas por toxinas producidas por algas. La intoxicación paralítica por mariscos (PSP) y la intoxicación neurotóxica por mariscos (NSP) son algunas de las más comunes, cada una con sus propias características y grados de gravedad.

Medidas Preventivas
Para evitar la intoxicación por mariscos, es fundamental seguir medidas preventivas. Comprar en lugares confiables, cocinar adecuadamente, refrigerar correctamente y evitar consumir mariscos en ciertas épocas del año son algunas de las acciones que se pueden tomar para reducir el riesgo de intoxicación. Además, siempre es importante lavar las manos y utensilios después de manipular mariscos crudos.

Qué Hacer en Caso de Intoxicación
Si sospechas que has sufrido una intoxicación por mariscos, no lo tomes a la ligera. Busca atención médica de inmediato y proporciona toda la información relevante sobre el consumo de mariscos. Mantén la calma y sigue las indicaciones del personal médico para recibir el tratamiento adecuado.

La temporada de consumo de mariscos es una época de disfrute y celebración, pero también requiere precaución y responsabilidad. Mantente informado, toma las medidas necesarias y disfruta de tus mariscos favoritos de manera segura y saludable.

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