CDMX.- Según las nuevas cifras del avance de la zafra 2020-2021, hasta el pasado 28 de noviembre, el acumulado de azúcar alcanzó 140 mil 277 toneladas.

Al comparar esa cifra con el acumulado en la misma semana de la zafra anterior, hay un avance de poco más de 67 mil toneladas equivalentes a un aumento de casi el total de finales de noviembre de 2019 cuando se llevaban realizadas solo 73 mil 208 toneladas.

Según el nuevo reporte, 26 de los 50 ingenios azucareros del país ya reportaron datos de producción y se espera que el resto arranque operaciones a lo largo de este mes.

Hasta finales de este mes de noviembre el acumulado de molienda llega a cerca de 1.64 millones de toneladas de caña (frente a las 880 mil toneladas del año pasado) y además se cosecha una superficie total de 19 mil 147 hectáreas frente a las 9 mil 202 del año pasado.

El rendimiento en campo está alcanzando las 84 toneladas de caña por hectárea frente a las casi 96 t. / Ha. del año anterior.

El rendimiento en fábrica es de 8.56 % frente al 8.32 % del año anterior; esto significa una obtención de 85.6 kg de azúcar por cada tonelada de caña molida frente a los 83.2 kg que se lograban en la cuarta semana de noviembre de 2019.